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你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于冰糖红烧肉的正确做法视频，冰糖红烧肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 先把材料准备好，五花肉切块，姜切片，小葱和辣椒切长段备用。
2、 将五花肉和腌料(1汤匙椒盐，香油)混合，抓匀，静置10分钟左右。
3、 炒锅加适量油加热，依次放入姜片、蒜瓣、葱段翻炒出香味。
4、 放入肉块，翻炒至表面金黄微焦，再放入辣椒块拌匀。锅中加入调料A(酱油2汤匙，辣椒酱1茶匙，冰糖1颗)翻炒至酱色。
5、 将所有材料移入炖锅，(先保留1/2汤匙冰糖)加入卤包和八角炖。
6、 快速鲜嫩烹饪小贴士：泡水红烧肉可以加速肉的软化，有效节省烹饪时间，使肉更美味：)
7、 去掉酱料表面的浮渣，转中低火，盖上锅盖煮30分钟。
8、 然后将保留的冰糖放入高火中煮10分钟收汁至略稠。软嫩红烧肉配白米饭，是一道永远不会过时的家常菜。
以上就是冰糖红烧肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。