茄子晒干后怎么腌制（茄子晒干后怎么做好吃）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于茄子晒干后怎么腌制，茄子晒干后怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，将干茄子在温水中浸泡一会儿。

2、 然后切一些葱花蒜末备用。

3、 锅里倒油，放入葱花翻炒。

4、 炒出少许焦黄，倒入20克辣椒酱。

5、 翻炒后加入酱油35克、芝麻10克、味精2克、糖6克、食用盐翻炒。

6、 待锅快熟时，加入一些蒜末翻炒几下，再加入香油，晾凉备用。

7、 将泡好的茄子干浸泡，洗干净换几次水，挤干备用，水烧开，放入茄子干中煮熟，捞出晾凉备用。

8、 然后将准备好的酱料和茄子混合均匀，即可使用。

以上就是茄子晒干后怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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