兔子肉的做法大全简单好吃（兔子肉的做法大全）

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1、 将兔肉洗净，切块，洗几遍，然后放在一边半个小时，浸泡血水。

2、 将泡好的兔肉焯水沥干，然后加入料酒、酱油、鸡精腌制10分钟。

3、 锅里烧热油，放入兔肉，炸至金黄色，即可上桌。

4、 在锅底用油炒香葱、姜、蒜、八角、白糖。糖融化后，加入兔肉，继续搅拌，直到兔肉均匀涂上糖浆。

5、 加入生抽、老抽、清水，至兔肉刚刚过。大火烧开后，转小火焖40分钟左右，收汁即可。

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