烤鸡排做法（烤鸡排）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于烤鸡排做法，烤鸡排这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 选择新鲜的鸡排，洗净，控制水分，装盘待用。

2、 控水20分钟左右，准备案板和刀，用刀把鸡沿文理切开，一分为二。

3、 用家里的菜刀轻轻拍打松鸡的胸脯肉10分钟，然后加盐、料酒、黑胡椒腌制至少两个小时(我是前一天晚上腌制的，第二天早上煮的)。

4、 如下图准备面包屑、鸡蛋、淀粉。

5、 在案板上均匀的铺上一层薄薄的淀粉，然后把鸡肉放在上面，让鸡肉沾满淀粉。鸡肉两面都要涂上淀粉(我差点用了一把淀粉)。

6、 把加了淀粉的鸡肉放在干净的盘子里，然后把准备好的蛋液浇在鸡肉上。这个过程一定要让鸡肉完全被蛋液覆盖。

7、 然后用面包屑包裹蘸了蛋液的鸡肉，让面包屑完全包裹住鸡肉。

8、 最后放在烤盘上，放在烤箱里烤(烤箱预热200度再烤)。烘烤时间30分钟(每个烤箱不一样，火候问题请自行掌握)，鸡肉翻面15分钟左右，再烤15分钟。

以上就是烤鸡排这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！