炒虾球配菜（鸡蛋炒虾球）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于炒虾球配菜，鸡蛋炒虾球这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先我们准备食材，鲜虾500克，鸡蛋3个，料酒适量，姜丝适量，食用盐适量。

2、 先处理一下底部，挑出虾线，去头去壳备用，鸡蛋打散搅拌备用。

3、 为了去除腥味，虾要用料酒和姜丝腌制15分钟后再炸。

4、 锅内加入适量植物油，油热后放入打碎的鸡蛋，将鸡蛋煎好后捣碎。

5、 然后加入腌制好的虾仁翻炒，加入一些食用盐翻炒均匀。

以上就是鸡蛋炒虾球这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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