麻椒鸡卤制教程（麻椒鸡）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于麻椒鸡卤制教程，麻椒鸡这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备一只刚买回来的新鲜山黄鸡，放入锅里用凉水焯一下。

2、 加入四片葱，三片姜，两个大料，备用。

3、 加入适量的香叶、桂皮、红椒、胡椒粉、盐、料酒，大火烧开转小火把鸡肉炖至熟。

4、 炖好的山黄鸡取出放凉，然后撕成小块放入盘中备用。

5、 在撕好的鸡肉中加入洋葱丝、胡椒粉和葱丝。

6、 取一个空碗，放入一勺花椒、一勺花椒、适量干红辣椒，倒入一勺热炒香。加入盐、味精、酱油、香油和凉鸡汤，搅拌均匀备用。

7、 最后把调好的辣椒酱倒在鸡肉上搅拌一下，麻椒鸡就好了。

以上就是麻椒鸡这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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