手擀面条的做法和面技巧（手工面条的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于手擀面条的做法和面技巧，手工面条的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将盐放入水中搅拌至融化，然后将盐水倒入面粉中。

2、 用电饭锅勺或其他不易刮花面盆的软塑料材质的物体搅拌，直到水消失。用手将面团揉成完整的面团。用揉、揉、推、压的方法把面团在桌子上揉成球状表面。撒上面粉，盖上保鲜膜，室温下松弛十分钟左右。

3、 十分钟后，揭开保鲜膜，撒一点面粉压平面团，来回移动擀面杖擀面团。不断上下滚动到四个角成长方形，再用刮刀修改成正方形。表面厚度约为0.3厘米。撒点面粉，用刀把面团切成条状，每条0.3厘米左右。

4、 切好后，将每根面条轻轻摊开，慢慢拉长，加入面粉。

5、 然后把拉长的面条按食量分成等份，再撒点面粉，手工面就做好了。

以上就是手工面条的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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