下酒菜排行（最佳下酒菜排名）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于下酒菜排行，最佳下酒菜排名这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 肉、禽、蛋中富含蛋白质。

2、 饮料进入肠道，会影响人体的新陈代谢，容易出现蛋白质缺乏的情况。因此。应选择皮蛋、家常豆腐、炖鸡、烤排骨作为开胃菜，补充蛋白质。

3、 蔬菜和水果属于碱性食物。

4、 喝酒时，鸡鸭鱼肉菜相对较多，属于酸性食物。为了保持体内酸碱水平，一定要选择蔬菜、水果等碱性食物。如炒豆芽、醋菜、橘子、苹果等果蔬类食物。

5、 高膳食纤维的蔬菜。

6、 膳食纤维可以减缓或减少酒精的吸收，保护肝脏。海带、木耳、大白菜等。都是高膳食纤维的蔬菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等。既是护肝又是美味的选择。

7、 粗粮和土豆。

8、 这类食物富含碳水化合物，碳水化合物和酒精的结合会减缓胃对酒精的吸收。其次，这类食物还含有丰富的B族维生素，可以弥补大量饮酒造成的维生素B1的损失。所以炒土豆丝，杂粮都是不错的选择。

9、 豆腐。

10、 任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。豆腐中的氨是一种重要的氨基酸，可以解毒乙醛，将其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃豆腐大有裨益。

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