家庭拌面的做法大全简单（家庭拌面的做法大全）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于家庭拌面的做法大全简单，家庭拌面的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 葱油酱面

2、 材料：2根面条，洋葱，酱油和盐。

3、 练习：

4、 1.将洋葱切成段以备后用。

5、 2.将油倒入锅中，稍微加热至温热，加入切碎的香葱。

6、 3.中小火将洋葱油烧开，捞出洋葱段，将油倒入碗中备用。

7、 4.将面条煮熟，捞出沥干水分。

8、 5.加入1勺洋葱油，加入一些炸好的洋葱段，淋上酱油，将面条拌匀。

9、 志祥拌面

10、 材料：鸡蛋2个，豌豆，挂面，芝麻酱，酱油，香醋，盐，糖，蒜，香油，小米椒。

11、 练习：

12、 1.大蒜和小米椒切丁。将2汤匙芝麻酱、1汤匙酱油、1/2汤匙香醋、1克盐和1克糖混合成酱。

13、 2.将大蒜和胡椒丁拌入调味汁中。

14、 3.锅里放一层薄薄的油，把鸡蛋摊成蛋卷，然后切成细丝。将豌豆放入沸水中焯一下，然后切成细丝。

15、 4.取出煮好的面条放入碗中，加入刚做好的酱料，加入15ml香油，最后加入鸡蛋丝和豌豆丝拌匀。

16、 自制芝麻酱拌面

17、 材料：面粉210克，蛋清，盐，芝麻酱，香油，酱油，料酒，糖，辣椒油，熟芝麻，葱花，香菜。

18、 练习：

19、 1.面粉210G，水60G，蛋清1个，盐1茶匙，揉成均匀的面团放入冰箱醒发一夜。

20、 2.第二天取出面团，压平擀开，表面撒点干面粉。用擀面杖擀开，擀成1.5毫米左右厚度的面片。

21、 3.撒上一些干面粉，折叠起来。切成2MM左右宽的面条，抖掉，干粉防粘。面条是在锅里煮的。

22、 4.用芝麻油将芝麻酱调开，然后加入其它调味料调成酱。

23、 5.捞面，淋酱， 拌匀即可。

24、 鸡丝凉面

25、 食材：鸡胸脯肉200克、面条200克、油辣子、葱、香菜、生姜、大蒜3瓣。

26、 做法：

27、 1.准备好食材，把鸡肉洗净，加入水、生姜、大蒜和料酒，煮15分钟至熟透。

28、 2.把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下，把冰好的鸡肉用手撕成条，碗里加入油辣椒拌均匀。

29、 4.面条煮熟，把凉拌好的鸡丝倒入面条里，一起拌均匀即可开吃。

30、 川味凉面

31、 食材：手擀面、黄瓜、绿豆芽、炸花生仁、食用油、盐、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油、熟辣椒油。

32、 做法：

33、 1.炸花生仁装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎；绿豆芽在开水锅中烫到断生捞出。

34、 2.黄瓜切丝；锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生，中间尚有白心。

35、 3.煮好的面条过凉水，淋干水分，加入食用油搅拌均匀，以防面条粘连；面条装入碗中，放入绿豆芽和黄瓜丝。

36、 4.依次调入盐、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油；浇上熟辣椒油，撒花生碎搅拌均匀即可。

37、 老北京炸酱面

38、 食材：面条、豆瓣酱、五花肉、甜面酱、豆豉辣酱、番茄酱、葱花少量、姜米、香菜、八角、黄瓜丝、莴笋丝、胡萝卜丝、豆腐丝、圆白菜丝、青豌豆、甜玉米粒。

39、 做法：

40、 1.锅中倒入适量的玉米油，油温微热放入五花肉，小火煸出油和香味。

41、 2.此时放入2颗八角，和姜米炒香；炒香后放入香菜叶，不习惯吃香菜可省略。

42、 3.放入需要量的豆瓣酱；加入甜面酱，增加甜度；放入少许番茄酱，增加复合味道；喜欢吃辣的朋友，可以适当加一些豆豉辣酱。

43、 4.用铲子炒匀后加入少许的清水，慢慢熬煮约5分钟。熬制粘稠后，放入葱花，点一点糖炒匀即可出锅。

44、 5.将准备的各种菜丝码在面上，淋上做好的炸酱，撒上麻辣花生碎，开吃！

45、 武汉热干面

46、 食材：水切面500克、香葱、酱萝卜条、白胡椒、芝麻酱、香油、香醋、酱油、白砂糖、辣椒油、卤牛肉汁、食用油。

47、 做法：

48、 1.将萝卜条切丁、香葱切末，芝麻酱用香油慢慢调开后加入酱油、白砂糖、香醋、白胡椒调匀。

49、 2.将水切面抖散，拌入2大勺食用油，放入蒸屉，大火蒸20分钟左右，每隔几分钟翻动一下面条，面条9分熟。

50、 3.蒸好的面条拌一点香油晾凉，盖保鲜膜冷藏过夜。

51、 4.大火烧开锅里的水，放入处理过的水切面，煮1分钟，面条控干水分放入碗中，拌入之前调制的调料就可以啦。

52、 番茄鸡蛋酱拌面

53、 食材：抻面300g、番茄2个、鸡蛋3个、番茄酱、白糖、盐、葱。

54、 做法：

55、 1.番茄去皮切小块，鸡蛋加一点盐，打散，锅里先热油，把鸡蛋炒熟，盛起备用。

56、 2.留底油倒入番茄小火翻炒，倒入鸡蛋炒至，小火炒出番茄汁，然后加入番茄酱、1勺盐和适量白糖调味炒匀即可。

57、 3.把煮好的面条放入盘里，然后放上做好的番茄鸡蛋姜，拌匀即可。

以上就是家庭拌面的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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