手抓排骨的做法 孜然（手抓排骨的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于手抓排骨的做法 孜然，手抓排骨的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 猪排洗净剁碎，放入锅中，加些料酒。

2、 用清水将排骨在盐水中洗净。

3、 将胡萝卜、红辣椒、芹菜和大蒜切成粉末。

4、 锅里加入冰糖，加点水煎出糖色。

5、 翻炒至微黄，倒入香料一起翻炒至糖稀呈棕色。

6、 加入适量热水稀释糖浆，加入生抽、老抽、红米粉，加入适量盐调味。

7、 加入排骨，盖上锅盖，小火炖15-20分钟。

8、 锅里加油，排骨放油锅里。

9、 煎至表面有点焦黄，取出。

10、 锅底留油，倒入蒜末、芹菜、胡萝卜、红辣椒，炒香，撒上白芝麻，炒匀。

11、 倒入排骨，撒些盐和胡椒粉，略炒，撒上葱花即可食用。

以上就是手抓排骨的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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