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中餐厨师和西餐厨师的区别

2026-06-20 19:00:17

乐贝亲子

问答领域知识达人

2026-06-20 19:00:17

1、中餐厨师指做出中国风味的餐食菜肴的厨师。

2、中餐指中国风味的餐食菜肴，主要包括粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大菜系，还有很多私房菜、私家菜等。

3、西餐厨师指做欧美国家风味的餐食菜肴的厨师。

4、西餐，顾名思义是西方国家的餐食，准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。

5、其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。

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