1、草蔻在调料中的作用是增加香味，去腥去膻。
2、草蔻也被称为海南山姜，属于多年生草本植物，株高达，叶片带形，顶端渐尖并有一旋卷的尾状尖头，基部渐狭，两面均无毛。
3、果球形，直径约米，熟时金黄色。
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问草蔻在调料中起什么作用
答
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