【gbt10781是什么标准】GBT10781是中国国家标准中的一项重要标准，主要用于规范白酒的分类和质量要求。该标准对白酒的感官指标、理化指标以及卫生安全等方面进行了详细规定，是白酒生产企业、监管部门及消费者了解产品品质的重要依据。
一、GBT10781 标准概述
GBT10781 是中国国家推荐性标准（GB/T）中的一个编号，全称为《白酒分类》。该标准由国家市场监督管理总局发布，主要目的是对白酒进行科学分类，明确不同香型白酒的技术要求和质量标准，便于消费者识别和选购。
此标准适用于各类白酒产品的分类与标识，涵盖了酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、药香型、豉香型、特香型、老白干型等主要香型白酒。
二、GBT10781 标准主要内容
以下为 GBT10781 标准中涉及的主要
| 项目 | 内容说明 |
| 标准名称 | 白酒分类（GB/T 10781） |
| 适用范围 | 各类白酒的分类与标识 |
| 香型分类 | 包括酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、药香型、豉香型、特香型、老白干型等 |
| 技术要求 | 对酒精度、总酸、总酯、固形物、甲醇、杂醇油等理化指标提出具体要求 |
| 感官要求 | 包括色泽、香气、口味、风格等感官评价标准 |
| 卫生要求 | 对有害物质如铅、甲醇、氰化物等进行限量控制 |
三、GBT10781 的意义与作用
1. 规范市场：通过统一的分类标准，有助于规范白酒市场，防止虚假宣传。
2. 指导生产：为企业提供明确的技术指标，帮助其提升产品质量。
3. 保障消费：为消费者提供清晰的产品信息，增强购买信心。
4. 促进发展：推动白酒产业向标准化、规范化方向发展。
四、常见问题解答
| 问题 | 回答 |
| GBT10781 是否强制执行？ | 属于推荐性标准，企业可自愿采用，但多数企业会遵循以确保产品质量。 |
| GBT10781 和 GBT10781-2008 有什么区别？ | 2008版为旧标准，现行版本为 GB/T 10781-2021，更新了部分内容，更符合当前行业发展需求。 |
| 如何查看 GBT10781 标准全文？ | 可通过国家标准化管理委员会官网或专业标准数据库查询。 |
结语：
GBT10781 是我国白酒行业的重要标准之一，对于提升白酒产品质量、规范市场秩序具有重要意义。消费者在选购白酒时，可通过查看产品包装上的标准号来判断其是否符合国家标准，从而做出更明智的选择。