【gb107811是纯粮酒吗】在白酒的选购过程中，很多人会关注产品标准号，例如“GB107811”，这其实是我国对白酒产品的一种分类标准。那么，“GB107811是纯粮酒吗”？下面我们从标准内容和实际应用角度进行分析。
一、GB107811是什么？
GB107811 是《浓香型白酒》国家标准的编号，属于中国国家标准（GB）体系中的一部分。该标准规定了浓香型白酒的感官要求、理化指标、卫生指标等，适用于以高粱、大米、糯米、小麦、玉米等粮食为主要原料，通过固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调等工艺制成的白酒。
二、GB107811是否代表纯粮酒？
根据国家标准，GB107811本身并不直接等同于“纯粮酒”，但它所涵盖的白酒通常为纯粮酿造。也就是说：
- 符合GB107811标准的白酒，大多是以粮食为原料，采用传统固态发酵工艺生产的浓香型白酒。
- 但需要注意的是，部分企业可能使用酒精勾兑的方式生产，虽然也符合该标准，但不属于严格意义上的纯粮酒。
因此，判断一款白酒是否为纯粮酒，不能仅凭标准号，还需结合产品配料表、生产工艺等信息。
三、如何区分纯粮酒与酒精勾兑酒？
| 判断依据 | 纯粮酒 | 酒精勾兑酒 |
| 原料 | 主要为高粱、大米、糯米等 | 可能含食用酒精、香料等 |
| 工艺 | 固态发酵、蒸馏、陈酿 | 液态发酵或酒精勾兑 |
| 香气 | 自然、醇厚、层次丰富 | 香精味明显，香气单一 |
| 标准号 | GB107811（常见） | GB/T20821（液态法白酒） |
| 价格 | 一般较高 | 价格较低 |
四、总结
GB107811是浓香型白酒的国家标准，符合该标准的白酒通常为纯粮酒，但并非所有符合该标准的产品都一定是纯粮酒。消费者在购买时应仔细查看产品标签，特别是配料表和生产工艺说明，以确认其是否为真正的纯粮酿造酒。
如需进一步辨别，可参考以下建议：
- 查看配料表，是否有“食用酒精”、“香精”等成分；
- 关注品牌口碑和生产工艺介绍；
- 选择有信誉的厂家和正规渠道购买。
结论：
GB107811标准下的浓香型白酒大多数为纯粮酒，但不能完全等同于“纯粮酒”。购买时需综合判断，确保买到真正优质的好酒。