【汉中仙毫执行标准】“汉中仙毫”是陕西省汉中市的特色绿茶，以其独特的品质和地域文化受到广泛认可。为了确保产品质量、规范生产流程，国家及地方相关部门制定了相应的执行标准。以下是对“汉中仙毫执行标准”的总结与说明。
一、标准概述
“汉中仙毫”作为地理标志产品，其执行标准涵盖了从原料采摘、加工工艺到成品检测等多个环节。这些标准不仅保障了产品的品质一致性，也提升了“汉中仙毫”在市场上的竞争力。
目前，主要依据的标准包括：
- 国家标准（GB/T）
- 地方标准（DB）
- 企业标准（Q/）
不同标准适用于不同的生产阶段和质量控制要求。
二、主要执行标准内容
| 标准编号 | 标准名称 | 发布单位 | 主要内容 | 适用范围 |
| GB/T 22731-2008 | 绿茶 | 国家标准化管理委员会 | 绿茶的基本分类、感官要求、理化指标等 | 全国范围内绿茶产品 |
| DB61/T 459-2012 | 汉中仙毫 | 陕西省质量技术监督局 | 汉中仙毫的定义、产地范围、加工工艺、感官与理化指标 | 陕西省汉中市及周边地区 |
| Q/XXX-2020 | 汉中仙毫企业标准 | 企业自定 | 企业内部对产品品质、包装、储存等的具体要求 | 企业自身产品生产 |
| GB 7718-2011 | 食品标签通用标准 | 国家标准化管理委员会 | 食品标签的格式、内容、标识要求 | 所有食品包装 |
三、关键指标说明
1. 感官指标
- 外形：条索紧细匀整，色泽翠绿或嫩绿。
- 香气：清香持久，无杂味。
- 汤色：清澈明亮，呈黄绿色。
- 滋味：鲜爽回甘，无苦涩感。
- 叶底：嫩绿鲜活，柔软匀整。
2. 理化指标
- 水分含量 ≤ 7.0%
- 总灰分 ≤ 6.5%
- 粗纤维 ≤ 12.0%
- 氨基酸 ≥ 2.0%
- 茶多酚 ≥ 18.0%
3. 卫生指标
- 微生物指标：符合国家食品安全标准
- 农药残留：不得检出禁用农药
四、执行意义
“汉中仙毫”执行标准的实施，有助于：
- 提高产品品质稳定性；
- 保护消费者权益；
- 增强品牌信誉；
- 推动产业规范化发展。
通过严格执行相关标准，不仅能够提升产品的市场竞争力，也有助于推动汉中茶叶产业的可持续发展。
结语
“汉中仙毫”执行标准不仅是产品质量的保障，更是地方特色农业发展的体现。随着标准体系的不断完善，未来“汉中仙毫”将在全国乃至国际市场上占据更加重要的位置。