参观名厨汤姆基钦的家

米夏埃拉·基钦的瑞典遗产为他们漂亮的家庭提供了灵感。

在他的三家爱丁堡餐馆的厨房里忙碌了一周后，你会认为厨师汤姆·基钦会很乐意让别人在他休息的一天做饭。相反，他迫不及待地开始计划他家人的膳食。

现年39岁的妻子迈克尔拉也是他的生意伙伴，他说，汤姆从周二到周六在餐馆工作，负责午餐和晚餐。他下午回家一个小时去看孩子们，但很少在午夜前回来。然而，他在周日早上醒来，立即开始为家人计划那天晚上的一顿饭！我们喜欢，有朋友在身边。如果我们的每个孩子都有一对朋友、他们的兄弟姐妹和父母，那很快就成了一群人。

这对夫妇在苏格兰首都与他们的四个儿子共享一个充满乐趣、轻盈的时尚家：卡巴，七岁，阿克塞尔，五岁，双胞胎拉克兰和洛根，两个。迈克尔拉是瑞典人，在伦敦认识了38岁的汤姆，在大学学习酒店和餐厅管理后，她在那里为厨师安东·莫西曼（Anton Mosimann）工作。与此同时，汤姆离开了他的祖国苏格兰，开始了厨师的职业生涯，在伦敦、巴黎和蒙特卡洛著名的米其林星级餐厅工作。

我们是好朋友几年后才意识到我们相爱了！迈克尔拉解释道。我们订婚时，我在迪拜工作，汤姆在蒙特卡洛。我们知道我们想在一起，以为我们想开一家餐馆。问题是在哪里。最后，他们定居在汤姆的家乡爱丁堡。

九年，三家餐馆，两本书，一个米其林之星和四个孩子，他们非常高兴地定居在一个多叶的飞地，方便工作和他们的孩子的学校。他们在2013年10月买了现在的房子，当时双胞胎才6个月大。米夏埃拉还记得，这是一个非常繁忙的时期，无论是个人还是职业。我们刚刚在爱丁堡时髦的Stockbridge地区开设了第三家餐厅——Scran&；Scallie。

这座建于1893年的维多利亚时代的砂岩别墅，只有两个以前的主人。它不需要彻底改革，但我们知道我们想做什么。厨房是一系列的三个小房间，对我们来说是不切实际的，所以我们拆掉了两堵墙，使一个大空间。这是一个显而易见的解决办法，因为我们喜欢做饭，我们都喜欢在一起。

当然，汤姆在烹饪区外的装修方面有很大的发言权。迈克尔拉说，汤姆在家和工作中都痴迷于厨房——他做饭，这是他的领域。“他为我们的厨房挑选了小玩意儿，但否则，外观和风格就取决于我了。”

米夏埃拉的瑞典背景是一个明显的影响，在一个房子装饰在柔和，苍白的斯堪的纳维亚色调，在那里富有想象力的墙壁覆盖和照明增加了戏剧。他们还把地毯一直拉起来，在客厅里露出一块漂亮的地板，然后在其他地方打磨地板，用粉饰来减轻它们的重量。米夏埃拉回忆说，这栋房子10个星期都是建筑工地，“但它已经准备好迎接圣诞节，所以感觉有点得意。”

米夏埃拉和汤姆都非常接近自己的家庭。米夏埃拉解释说，汤姆的父亲是这家公司的董事，他的父母在帮助这些孩子方面起着很大的作用，这些孩子是从餐馆里被抚养长大的。我的父母在斯德哥尔摩，但他们仍然是一个非常棒的支持和访问，只要他们能。我弟弟也是纽约米其林星级厨师。我们被抚养长大，这很有趣。

“我的祖父喜欢食物，而且影响很大，而我妈妈总是做很棒的自制饭菜，这就是我们的生活方式。我想给我自己的孩子一个类似的经历。我们采摘水果和蘑菇，从零开始做一切.

由于食物对他们的生活至关重要，米夏埃拉承认，工作和家庭之间的界限确实模糊了。她说，我们的家是我们的避难所。这是逃避我们繁忙的工作生活，但如果我诚实的话，我们的工作就是我们的生活。我们对食物充满热情，我们确实把它带回家了。

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