腌青辣椒怎么腌制好吃视频（腌青辣椒）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于腌青辣椒怎么腌制好吃视频，腌青辣椒这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。

2、胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随意切。

3、以上两样共计10斤，比例任意。

4、生姜1斤洗净晾干切花刀。

5、大蒜1斤切片。

6、添加各种调料：

7、1、精细盐8两。

8、2、生抽2两。

9、3、色拉油一斤。

10、4、白糖4两。

11、5、味精4两。

12、6、50度以上白酒4两。

13、把以上调料倒入胡罗卜、辣椒盆里，每天翻动三次，一周后即可使用，一周后每天翻动一次，三周后即可装坛。

14、如放花生米，于三天后将2斤花生米洗净，干蒸熟，放热水中浸泡半小时，捞出立即放在盆底部，一天后再翻动。

15、也可以放花生，三天后放花生米

以上就是腌青辣椒这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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