茄子面的做法（茄子面）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于茄子面的做法，茄子面这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备食材：茄子1个，面条半斤，葱姜各适量。

2、将茄子洗干净去缔巴，将茄子切成1.5X1.5cm的方丁。待用。

3、将葱切成短葱花，姜切成小碎丁。将蒜瓣剥皮，捣成蒜泥，待用。

4、将炒锅放上适量的食用油，开火，待稍热，将葱姜放入，待葱花微黄，将切好的茄子放入锅中，翻炒。

5、不停地翻炒，需要翻炒2分钟后，放盐、十三香，然后翻炒均匀。

6、加入生抽酱油，翻炒均匀，加一大碗水，煮开后可关火。茄子卤汁就做好了，待用。

7、面条煮好，捞在盆中，用冷水冲凉，最后用矿泉水或凉白开冲一遍。

8、将冲好的面条捞到碗中，加茄子卤汁、加蒜泥、加香油、加醋，搅拌均匀即可食欲。

以上就是茄子面这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！