腐乳蒸肉的正确做法（腐乳蒸肉）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于腐乳蒸肉的正确做法，腐乳蒸肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、第一步，将五花肉切块，水里煮一下，放点大料花椒之类的，六七成熟后捞出。

2、第二步，将半熟的五花肉切片，备用，切片时肥瘦都要有，这样蒸出来更好吃。

3、第三步，拌料，将大葱、姜切片放入盆里，加入白糖50g、盐3勺、鸡精4勺，腐乳5块，然后搅拌均匀。

4、第四步，将切好的五花肉放入盆中搅拌，搅拌均匀，使每块肉都粘上佐料。

5、第五步，摆盘或者用小碗，整齐的摆好，不要太满，因为蒸的时候白糖化成水，肉也会出水。

6、第六步，放入蒸锅里蒸，至少一个半小时以后出锅，这样肉才会香浓嫩滑，入口及化，时间也不宜过长，太长就夹不起来了。

以上就是腐乳蒸肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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