干贝瘦肉粥的做法窍门（干贝瘦肉粥）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于干贝瘦肉粥的做法窍门，干贝瘦肉粥这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、称量好熬粥所需的主要食材。提前浸泡干贝、大米和糯米一小时以上。

2、干贝浸泡发胀后用手撕开撕成丝为佳。浸泡干贝之前要用清水把干贝冲洗干净。这样浸泡过干贝的水就可以一起加入熬粥的汤锅里了。

3、利用浸泡主要食材的等候时间，将瘦肉切切肉片备用。放入适量的色拉油和玉米淀粉搅拌均匀后腌制10分钟以上。

4、将浸泡好的干贝、大米和糯米先倒入汤锅中。再烧上一壶水。

5、将烧开的热水倒入汤锅，开中到大火，盖上盖子煮至粥水沸腾后揭开盖子转中火倒入腌制好的瘦肉片。

6、搅动汤锅，等到粥水再次沸腾后放入姜丝转小火熬约15分钟。记得盖上盖子留点缝隙以免粥溢出来。

7、熬到粥开始有点浓稠的时候，可以放鸡精和盐。

8、继续熬约2分钟，撒上香菜根碎。关火盛出装碗前可再撒点香菜叶碎。若再滴上几滴香油，味道会更香哦。不滴香油直接食用也是很美味的哦！

以上就是干贝瘦肉粥这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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