广东肠粉在家怎么做（正宗的广东肠粉怎么做）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于广东肠粉在家怎么做，正宗的广东肠粉怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

首先用热水将香菇泡软。然后将猪肉剁成肉末，将猪肉末放入碗里，加入蚝油，生粉搅匀备用。将100克肠粉专用粉倒入碗里，倒入食用水250克，搅拌均匀至牛奶状液体备用。在空碗里打一个生鸡蛋，加入准备好的肉馅，香菇搅拌均匀。在开水锅里放入蒸盘，整盘内刷一层油，倒入肠粉浆，摇晃均匀后放在开水上蒸一分钟。将准备好的馅料均匀地铺在肠粉上，放点生菜和葱花，继续蒸。三分钟后，将肠粉从蒸盘中揭掉装盘，这样一份美味的广东肠粉就做好了。

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