柠檬的好处和坏处（黄柠檬和青柠檬的区别）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于柠檬的好处和坏处，黄柠檬和青柠檬的区别这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 要问绿柠檬和黄柠檬有什么区别，估计很多人会说绿柠檬不熟，黄柠檬熟。其实并不是这样的。绿色和黄色的柠檬是两种不同的品种。黄色柠檬成熟时由绿色变成黄色，而绿色柠檬从头到尾都是蓝色。

2、 除了颜色不同，这两个柠檬还有什么不同？

3、 从表面上看，青柠檬的表皮细腻、光滑、有光泽，而黄柠檬的表皮粗糙。

4、 再对比一下果皮，青柠檬的果皮很薄，黄柠檬的果皮比较厚。此外，绿柠檬的果肉比黄柠檬含有更多的汁液。

5、 对比口感，青柠檬的酸味更强烈，以至于略苦。黄柠檬虽然也是酸的，但和青柠檬比起来不算什么，这也和青柠檬含柠檬酸多有关。

6、 与用途相比，青柠檬作为饮料的辅料，被榨汁的概率较高。黄柠檬用途广泛，不仅可以作为饮料的辅料，还可以作为西餐的烹饪配料，尤其可以去除鱼腥味。

7、 黄柠檬的维生素C在两种柠檬中较高，很多人喜欢用干柠檬片泡水。提醒一下，过高的温度容易破坏柠檬中的营养成分。建议水温控制在60-70度之间。

以上就是黄柠檬和青柠檬的区别这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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