扯面的做法和配方（扯面的做法视频高清）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于扯面的做法和配方，扯面的做法视频高清这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 揉面

2、 在三碗面粉中加入大约一勺盐；揉一会儿，盖上，醒一个小时。这时候我们可以先做猪油和葱花。

3、 猪油葱花

4、 将肥肉切成小块，放入锅中炼制。如果你想多做一些，放起来备用，你可以在锅里加入大约半碗水。油脂熔成棕色油渣后，用漏勺捞出。你可以选择最后在汤里加点香，或者喂给你的宠物，然后扔掉。)

5、 将洋葱切成葱花，放入油锅中炸至淡黄色，有香味。关火备用。

6、 醒后会强继续揉，然后把面切成长条，盖上油继续醒酒一个半小时。(有些卖鲜面条的店会卖。)取香菜，洗净切碎或闲暇时做其他菜。

7、 跳塘

8、 香菜，少许盐，猪油和葱花，陈醋，

9、 可选：酱油、鸡精或味精、辣椒油。

10、 煮面条

11、 先把水烧开，用擀面杖把面条擀成下面的形状，然后把每只手的一端上下扔在案板上，再根据宽度用手撕中间(到末端)一两次，扔进烧开的锅里。快点，不然这个还没熟，其他的都快熟了。

12、 根据水量的多少，可以先上一两碗。

13、 面条熟了，先舀一勺汤到碗里，舀起面条吃。

以上就是扯面的做法视频高清这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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