炒米饼是哪里的特产（炒米饼）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于炒米饼是哪里的特产，炒米饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 第一步是做米粉。大米用开水浸泡1至2分钟，时间不宜过长。然后把米拿出来，放在炒锅里，炒到米微微发黄，放入破壁机里磨成粉。

2、 第二步是煮糖浆。将红糖放入开水锅中，小火慢煮。红糖完全融化，糖水微黏。放糖水备用，稍凉。

3、 第三步，拌米粉。将调好的糖浆倒入米粉中，搅拌均匀。加入芝麻和花生搅拌(花生和芝麻可以放入烤箱低温烤几分钟，也可以放入炒锅炒几分钟)。搅拌不宜过湿，否则年糕会硬。

4、 第四步，做蛋糕。将搅拌好的米粉放入自己喜欢的模具中压实，脱模后放入烤箱预热至100度，直至干燥。

以上就是炒米饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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