夹生饭做蛋炒饭能炒熟吗（夹生饭）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于夹生饭做蛋炒饭能炒熟吗，夹生饭这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 面生的时候可以把面上的米饭翻过来放在中间，然后加一点温水炖一会儿。加水量要根据生米的量来定。如果表面生米多，就要多加水，否则就少加水，然后用筷子粘几个孔。

2、 如果是部分生的，在生的地方戳几个洞，加点温水再炖。如果不确定生米多少，就把整锅米饭翻过来。

3、 加入米酒。如果对酒精不过敏，可以在米饭中加入2~3勺米酒，搅拌均匀后再继续煮。这样也可以消除不熟的现象，但是要记住，前提是你对酒精不过敏。

4、 不仅是米酒，还可以将大米和米酒按100: 1的比例加入，然后将米酒倒入米饭中炖至米酒气味挥发，这样米饭熟了，酒味也没有了。

5、 电饭煲用久了，煮出来的饭也会半熟。这可能是因为内锅底部受热不均匀。这时候就要去除内锅底部的杂质，使内锅底部与电热板相匹配。

6、 或者换个内锅。

7、 如果水量太少，也会造成大米被抓。煮饭时要根据米的多少加水，一般比米多一指。如果实在把握不了水量，就严格按照电饭煲标注的刻度加水。如果抓到了，会重新煮，煮的时间可以稍微长一点。

8、 这将确保米饭彻底煮熟。

以上就是夹生饭这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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