炸油果子的家常做法和配方（炸油果子）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于炸油果子的家常做法和配方，炸油果子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 练习：

2、 1.面粉：前一天把鸡蛋(鸡蛋越多，水果会越脆)加入面粉和面团中。

3、 油炸前的水果

4、 放在比较暖和的地方，这样面条就可以推出来，面条的面积会增加一倍。加入碱水，揉匀。

5、 2.和面：(1)首先将一个盆放入面粉中，将鸡蛋、牛奶、糖、小苏打放入白色的硬面团中，盖上布，放在加热的旁边。(2)将面粉放入锅中，打入鸡蛋，然后将红糖和蜂蜜混合的牛奶倒入面粉中，形成黑色的硬面团。

6、 别忘了放小苏打(只要一点点)，用布盖好，放在暖和的地方。(3)将少量面粉放入锅中，倒入熟油，做成脆皮面。(4)取少许面团，与香酥面和白硬面团揉在一起，分成若干小块，盖上布，放在暖气旁边。

7、 (5)取少许面团，与面点和黑色硬面团一起揉匀，分成若干小块，盖上布，放在加热处。

8、 3.擀面：取两片白面团用大擀面杖擀成面片，再擀出黑面团。

9、 烹饪后的水果

10、 4.白面粉刷上水，放上黑粉。刷水，放上白面粉。即中间黑上下白，然后用刀切成条，上下叠几条，中间用刀划几个口子，做成花式水果。在油锅里炸的时候要密切注意火候。

11、 否则水果会被炒黑。一般第一盘水果很可能是炒黑的，以后你就有经验了。煮好后可以撒点糖，很爽口。

12、 选米，一般是糯米，做的软糯香甜。2.将小米碾成米粒，磨成粉。3.将白糖水和米粉煮沸后混合均匀(不加糖可以加红薯油)。4.将拌好的面条揉成丸子，油炸。(客家惯例)

13、 小贴士：牛油果的种类很多，可以根据自己的喜好来捏。

以上就是炸油果子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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