扒白菜的做法（扒白菜）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于扒白菜的做法，扒白菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 用刀将菜心的疙瘩绕一圈，沿长度切成八条。每一条的尾部都有一个疙瘩，让白菜条和疙瘩连在一起，然后用开水焯一下，捞出来用冷水冷却。根按一个方向一根一根条码，放在盘子里备用。

2、 洋葱切斜段，姜蒜切片，与大料放在一起备用。

3、 将锅放在火上，加入适量植物油，放入大料、葱段、姜片，放入高汤，煮沸3分钟后捞出葱、姜、蒜、大料，将白菜轻轻推入锅内，加入酱油、味精、白糖，煮沸后捞出浮沫，慢慢倒入水淀粉，锅四周淋上熟花生油。

4、 转炒锅，把炒锅里面的白菜倒过来放在盘子里。

以上就是扒白菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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