三虾面的做法（三虾面）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于三虾面的做法，三虾面这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 洗一斤籽虾。

2、 刷虾籽，虾头和虾尾分开。

3、 虾头焯水取虾脑，虾尾放冰箱冷冻30分钟，剥去虾皮，沥干虾子。

4、 虾子分两部分，大概1/3和2/3。

5、 将生抽、老抽、糖、姜片煮沸，倒入1/3虾子，用白酒煮去腥味，制成虾子酱油。

6、 虾仁加少许盐、淀粉、料酒拌匀。锅中加入油和姜片，炒香。加入虾脑，红油翻炒。加入虾和剩余的虾籽，翻炒至熟。

7、 将面条煮熟，淋上虾仁酱油，加入三种虾料。

8、 均匀地放在一起，完成

以上就是三虾面这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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