素炸酱面的做法及配料（素炸酱）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于素炸酱面的做法及配料，素炸酱这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先煮两锅开水，放在两个大锅里，放凉。然后准备素炸酱食材：鸡蛋打散，炒熟；香菇切丁；洋葱切碎；准备2汤匙生抽，1茶匙糖，1茶匙酱油。

2、 锅里放一点底油，加热，转小火。加入酱油，翻炒红油。加入蘑菇、糖和酱油翻炒。

3、 加入100毫升水，煮沸后慢炖。当调味汁变稠时，加入洋葱和鸡蛋。

4、 煮面时，拌入其他配料：芝麻酱2汤匙，耗油1汤匙，极鲜香精3汤匙，清水3汤匙，糖1茶匙。

5、 炸好的沙司留着以后用。锅中放入足够的水，烧开后加入面条煮。

6、 1根胡萝卜和1根黄瓜切成细丝。

7、 将4瓣大蒜碾碎，加入1茶匙芝麻油，搅拌均匀。

8、 把冰箱里凉了的两盆水拿出来，把煮好的面条放在一盆里降温，再拿出来放在第二盆里。

9、 所以所有的食材都准备好了，可以吃了。

以上就是素炸酱这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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