糖醋猪脚的做法（糖醋猪脚）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于糖醋猪脚的做法，糖醋猪脚这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备好材料。生姜去皮切片，准备八角、冰糖、糖醋丁。

2、 首先把水烧开，泡猪脚，去浮渣。就看到猪脚的颜色变成了下图的颜色。猪脚捞起后要用冷水冷却，这样猪脚会更有弹性。

3、 干锅，锅中倒入适量油，放入冰糖，冰糖即将融化时，反复搅拌，直至冰糖全部融化。

4、 然后加入冷却后的猪蹄反复翻炒，使猪蹄完全上色。翻炒片刻，放入姜片和八角，翻炒至猪蹄颜色均匀。

5、 猪脚好色后，翻锅。将猪蹄转移到有适量热水的砂锅中，倒入适量糖醋肉丁，用大火煨至沸腾，再用小火煨两小时。喜欢吃糖醋蛋的朋友也可以加几个煮鸡蛋一起炖。

6、 两个小时后做好了糖醋猪脚，吃起来肥而不腻。吃一块想到两块。看，鸡蛋也很棒

以上就是糖醋猪脚这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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