干锅辣子鸡的做法步骤窍门（干锅辣子鸡的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于干锅辣子鸡的做法步骤窍门，干锅辣子鸡的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备好需要的食材。

2、 将鸡腿切成小块，撒上适量的盐，加入一勺料酒和适量的葱姜末。抓匀，加一勺生粉拌匀。腌制10分钟。

3、 锅中倒入适量食用油，油温三成热时倒入适量花生米，炸至花生米开，捞出控油。

4、 油温升至八成时，放入鸡肉，炸至金黄色，取出控油。

5、 锅里留底油，放入花椒、干辣椒、蒜瓣、剁椒炒香。

6、 然后倒入炒好的鸡块，搅拌均匀。

7、 然后撒上姜丝和辣椒梗，加入少许锅巴，继续翻炒。

8、 最后倒入炒好的花生。

以上就是干锅辣子鸡的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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