香辣螃蟹的做法 最正宗的做法（香辣螃蟹的做法步骤）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于香辣螃蟹的做法 最正宗的做法，香辣螃蟹的做法步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.准备3只螃蟹。

2、 2.将螃蟹去壳，洗净内脏。

3、 3.一只螃蟹切成4块，用刀把蟹爪敲开。

4、 4.将蟹与适量的盐和生粉混合均匀。

5、 5.准备好花椒、姜葱、青蒜、葱等食材。

6、 6.把配料切好备用

7、 7.锅中加入油，加热至七成热。煎螃蟹。

8、 8螃蟹炸至变红，然后收起来备用。

9、 9.锅里留底油，放入姜、蒜和一些葱，炒干辣椒和花椒。

10、 10.加入郫县豆瓣酱翻炒。

11、 11.将炒好的螃蟹回锅。

12、 12.将蟹、麻辣豆瓣酱等锅内食材翻炒均匀，入味。

13、 13.加入芹菜、辣椒、洋葱等剩余材料翻炒均匀。

14、 14.搅拌均匀，加入酱油，倒入料酒，加适量水烧炖，炒前加盐、鸡精、香醋，用水淀粉勾芡。

以上就是香辣螃蟹的做法步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。