杭州名小吃 百年老店（杭州名小吃）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于杭州名小吃 百年老店，杭州名小吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.鸡酥

2、 鸡酥以精制面粉、色拉油、豆瓣酱为主要原料。先将水油皮和小包卷成皮，裹上豆瓣酱成型，放入烤箱烘烤。鸡酥外形小巧可爱，清香扑鼻。咬一口，外脆内滑，香甜适口，是老少皆宜的精致小点。

3、 2.榴莲酥

4、 榴莲酥这个名字已经是很多人耳熟能详了。金黄诱人的榴莲酥，选用新鲜的榴莲果肉，馅料柔软顺滑，配以层次分明、异常松软、做工精细的酥皮，让人食指大动。吃完后，榴莲淡淡的香味让人觉得“榴莲”难忘。

5、 三。雀巢燕窝

6、 雀巢燕窝的名字听起来很好玩，但做起来没那么简单。它由多种原料制成，如面条、猪油、咸蛋黄、鹌鹑蛋、细沙等。鹌鹑蛋营养丰富，咸蛋黄好吃。加上猪油和细沙，使得这种小吃百吃不厌。

7、 4.麻球之王

8、 麻球之王闪亮的芝麻，形似气球，色泽鲜艳，皮薄透明，香甜可口，让人一上来就爱不释手。这食物可精致了，必须先破一块表皮让里面的热气先出来，不然一不小心就会烫到嘴唇。最外层皮肤最薄的一层非常脆，

9、 接下来，我品尝了糯米的柔软，不时飘出均匀的、淡淡的、甜甜的味道。

10、 如果你吃得好，你会看到更多的技巧。精选精制糯米粉和优质糖粉，加入芝麻，加入小配料拌匀，然后放入油锅小火熬制三四分钟，到一定阶段再放入另一个锅里连续挤压。挤压过程中，麻球内的气体受热膨胀。

11、 在文火的作用和器械的压力下，“文武双全”的麻球在油锅里绽放出笑脸，长大了。

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13、 5.香港惠笋虾饺

14、 竹笋虾饺是香港汇点心中的「特色」。主料是大虾，辅以八种以上原料制作馅料。这是用秘密工艺手工制作的水晶皮。外观晶莹剔透，味道鲜香，虾酥嫩，食之难忘。6.南宋的丁盛饼

15、 南宋丁盛饼始于宋代，千百年来一直受到杭城人民的喜爱。南宋丁盛饼的外层是精制香米和糯米粉。米粉细腻均匀，里面是豆沙馅，中间有少量的糖和桂花。丁盛蛋糕的颜色是深红色，象征着战争的胜利。

16、 丁盛饼味道鲜美，甜而不腻，只要一元，就是物美价廉的特色小吃。

17、 7.杭州有名的小吃——豆沙包

18、 软软的，白白的，胖乎乎的，像一朵白色的祥云飘在桌上，阳光豆沙包很受欢迎，所以“然而我们叫了一千遍，她才开始向我们走来”，随着一阵热风，头顶的白糖更像雪了。轻轻一吹，赶走热气，咬一口，软到连舌头都能化进去，

19、 鲜美的味道让你的舌头陶醉。

20、 杭城著名小吃之一的阳光豆沙包，先将蛋清与鸡蛋分离，然后将蛋清打至粘稠状，再加入细生粉，将蛋清和生粉搅拌均匀，裹上豆沙，放入油锅中用小火养。油应该是清澈透明的精细精装色拉油。

21、 一个小小的豆沙包，一个小小的油锅，看似极其简单，但温度却极难把握。不处理，味道就差了千里。这真的对应了那句话：平凡处见功力。

22、 8.杭州小吃——天下第一包

23、 天下第一包也是名人名家的一绝，球状的外皮中包的是腌制肉末，然后放入发酵箱里3-4小时，再放入烤箱里烤至金黄色方可。天下第一包选料讲究，色泽金黄，鲜香美味，不愧为包中一绝。

24、 九.杭州小吃名点- 木瓜酥

25、 名人名家的木瓜酥以木瓜条和面粉为主料，先将水加入面粉里搅拌均匀，并擀成饼状，把木瓜条包入面饼成椭圆形，放入五成油温中炸至金黄色。木瓜酥造型美观别致，外脆内嫩，清香可口。

26、 十.杭州小吃名点- 火腿笋干老鸭面

27、 慧娟火腿笋干老鸭面是号称“望江第一面”的慧娟面馆的“当家花旦”，一直受到慧眼食客们的青睐。

28、 慧娟火腿笋干老鸭面是用纯老鸭汤烧制而成的，老鸭汤的制作过程极其讲究：每只锅里放三只老鸭和火腿骨头，用文火炖3个小时。面条是慧娟面馆自制的加蛋黄的营养面，配以碧绿的青菜、金黄的火腿、嫩软的笋干。

29、 煮熟之后，面汤油而不腻，面条滑而筋斗，老鸭肉酥香滑，吃起来醇厚清爽，回味悠长。

以上就是杭州名小吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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