黄花鱼的做法 最正宗的做法（黄花鱼的做法）

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黄花鱼洗净，去内脏，鱼切两次，方便入味。将葱、姜、蒜、花椒、八角放入锅中，将油加热至七成，然后放入花椒、八角、葱、姜、蒜炒香，将料酒、生抽、老抽、白糖加入黄鱼中，使黄鱼均匀沾汁，加入适量的水，然后大火煮黄鱼。 放适量盐，转小火，待汤收得差不多时关火，取出。将最后一部分香菜放入汤中，倒入鱼盘中，放一部分在鱼上。

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