清蒸扇贝的做法视频（清蒸扇贝的做法）

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1、 清洗扇贝，切开，留下半壳；

2、 将留在壳内的壳肉洗净，去除肚、线、沙等杂质，排在盘中；

3、 将洗净的贝类和贝壳放在蒸锅上蒸2分钟；

4、 洋葱去根，洗净，取洋葱切丝；

5、 炒锅烧热，放入花生油，爆香蒜末，再放入葱花丝。辣椒用精盐和味精调味后，浇在每一个出笼的扇贝上。

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