咸鸭蛋的腌制方法出油不太咸（咸鸭蛋的腌制方法出油）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于咸鸭蛋的腌制方法出油不太咸，咸鸭蛋的腌制方法出油这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 鸭蛋洗净晾干。

2、 把干鸭蛋放进罐子里。

3、 倒入盐水，压在盘子上，让鸭蛋全部泡在盐水里，咸鸭蛋的盐水比例为1: 7。

4、 将白酒放入盐水中，然后盖上盖子，腌制30~45天。30天鸭蛋略咸，45天鸭蛋黄会有很多油。温度也会影响鸭蛋的腌制时间。

5、 腌制至咸味恰到好处，取出鸭蛋，擦干净，用纸卷好或用保鲜袋包好，放入冰箱(保鲜格)保存。边吃边煮就好了，这样鸭蛋就不会因为还泡在盐水里而越来越咸，鸭蛋的蛋清也不会因为都煮熟了储存起来而变得又硬又难吃。

6、 总结：

7、 1.鸭蛋洗净，晾干，不要弄湿。

8、 2.把鸭蛋放在密封的容器里。

9、 3.按1:7的比例加入盐水。

10、 4.倒入适量的白酒。

11、 5.保持密封。

12、 6.有味道就放冰箱。

以上就是咸鸭蛋的腌制方法出油这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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