如何炖牛肉好吃又软又嫩（如何炖牛肉）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于如何炖牛肉好吃又软又嫩，如何炖牛肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将牛肋排切成3厘米见方的块，用清水浸泡1小时(期间注意换水)。

2、 葱、姜、蒜去皮洗净，葱切段，姜切片，蒜压烂备用；花椒和八角用医用纱布包好备用。

3、 将锅用水烧开，将泡好的牛肉放入焯水，变色后捞出煮好的牛肉，用温水冲去浮沫，沥干水分。

4、 将砂锅加水煮沸，加入牛肉、葱、姜、蒜、调料包、面酱、酱油。大火烧开后撇去浮沫，转小火炖1小时。你可以很容易地用筷子把牛肉插进去，然后加盐。

5、 鸡蛋洗净，放入锅中，加水烧开，再煮6分钟，关火。

6、 将煮好的鸡蛋剥去外壳，放入砂锅中与牛肉同煮1-1.5小时。

7、 汤太多可以收汤，太喜欢汤可以关火。

以上就是如何炖牛肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！