鸡的做法大全（鸡的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于鸡的做法大全，鸡的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 推荐鸡的做法：如何用可乐做鸡翅？

2、 辅料：料酒、姜片、八角百事可乐。

3、 推荐鸡的做法：宫保鸡丁

4、 配料：花生仁鸡胸肉

5、 辅料：胡萝卜、黄瓜和小葱

6、 调料：白胡椒、豆瓣、白醋、鸡精、盐、白糖。

7、 1.将所有原料切成丁备用。鸡丁切丁后，加入盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉，腌制片刻；

8、 2.腌制鸡肉的同时炒花生，锅里的油放凉，小火慢炒，不断翻炒至酥脆；

9、 3.用多一点的油炒鸡肉，把鸡肉摊开，然后倒入漏勺控油；

10、 4.锅里放少量底油，放入郫县豆瓣炒出红油，然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、洋葱丁，炒一会儿，放入白糖、白醋(量稍微多一点好吃)，最后放入刚才的鸡丁。翻炒几下变稀，就可以装盘了(这里不用放盐，

11、 因为郫县豆瓣本身就很咸)。

12、 推荐鸡的做法：鸡腿卷

13、 配料：鸡腿大豆油皮

14、 辅料：葱姜

15、 调料：麻辣烧烤酱、八角香叶、辣椒盐、酱油、鸡精。

16、 1、鸡腿洗净。

17、 2、剔去腿骨。

18、 3、用肉锤敲打鸡腿肉，使鸡腿肉松软。

19、 4、加入香辣烤肉酱，腌渍。

20、 5、豆油皮平铺，将鸡腿肉放在中间。

21、 6、两边折叠，卷起。

22、 7、用棉线将其紧紧捆扎。

23、 8、锅子放油，将豆皮卷放入，轻轻滚动，将周身煎至金黄色。

24、 9、倒入清水，放入香辣烤肉酱。

25、 10、放入生抽。

26、 11、放入辣椒。

27、 12、放入葱姜。

28、 13、放入香叶和八角。

29、 14、放入盐少许。

30、 15、开火，慢慢将汤汁炖至粘稠即可，最好留汤汁浸泡几个小时，更入味

31、 16、将豆皮卷捞出，放冰箱冷藏一晚，第二天解开绳子，切片开吃即可。

32、 推荐鸡的做法：鸡汤

33、 主料：鸡肉300克

34、 辅料：冬笋30克木耳(水发)30克

35、 调料：胡椒粉5克大葱15克姜5克黄酒8克盐5克

36、 1. 冬笋去皮切薄片备用；

37、 2. 木耳洗净；

38、 3. 葱切短段，姜切片；

39、 4. 将母鸡肉切成方块带骨，先入开水内煮一下，再入油锅爆一下，再加鸡汤500毫升放入锅内炖；

40、 5. 鸡块酥透时，再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片，烧成奶白色即好。

41、 推荐鸡的做法：怪味鸡主料：鸡腿三个

42、 辅料：葱姜蒜黑白芝麻

43、 调料：芝麻酱鲜贝露香醋糖盐香油花椒料酒辣椒油

44、 1、准备好所有的食材。

45、 2、锅中加入适量的清水放入鸡腿，葱段，姜片。

46、 3、大火煮开后撇去上面的浮沫，加入适量的料酒继续煮上10分钟。

47、 4、10分钟后加入少许盐。

48、 5、关火加盖焖至5-8分钟。

49、 6、然后把鸡腿捞入凉水中冲洗一下。

50、 7、在剁成小块码盘备用。

51、 8、取一个小碗加入一勺芝麻酱。

52、 9、加入15克鲜贝露，5克香醋。

53、 10、慢慢搅拌均匀。

54、 11、直到搅拌至芝麻酱无颗粒状。

55、 12、再把白糖和盐倒入搅拌均匀。

56、 13、加入蒜泥搅拌均匀。

57、 14、炒锅倒香油放入花椒，姜末小火炸香。

58、 15、把炸好的油浇在调料碗中。

59、 16、全部搅拌均匀成为调味汁。

60、 17、黑白芝麻炒熟。

61、 18、把调味汁浇在码好的鸡块上，再浇入辣椒油撒上熟芝麻和葱花即好。

以上就是鸡的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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