麻辣田螺的做法大全（麻辣田螺）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于麻辣田螺的做法大全，麻辣田螺这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 把买来的蜗牛放在盘子里，在盘子里放一把菜刀，滴几滴香油(加快蜗牛吐泥的速度)

2、 静置一夜后，将蜗牛洗几次，洗净备用。紫苏洗净切段备用，酸笋洗净切大块备用，红辣椒和生姜切段备用。

3、 大火炒锅，加入少许花生油，将田螺倒入锅中翻炒，然后加入盐、姜、紫苏、酸笋、酱油、酒、孜然粉、胡椒粉等调料再次翻炒。

4、 因为田螺里面有很多寄生虫，所以需要长期油炸。加入调料翻炒，然后加入少量水，盖上锅盖，小火炖5分钟。等水差不多干了，再翻炒。出锅的时候，加入适量的辣椒快速翻炒，然后出锅。

以上就是麻辣田螺这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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