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凉拌黑木耳的家常做法(木耳的做法大全家常菜)

你们好,最近小时发现有诸多的小伙伴们对于凉拌黑木耳的家常做法,木耳的做法大全家常菜这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 提前准备一把干木耳,取一个干净的小碗,加适量水泡木耳。发泡时间较长,中间可更换一两次清水。如果时间较短,将黑木耳用开水浸泡,可以加快其起泡速度。捞出发泡的黑木耳,去掉花梗部分,

2、 如果发泡后体积过大,可以撕成小块。

3、 选择一把新鲜的芹菜。芹菜不要太大,颜色不要深绿。这些是旧的。把芹菜一层一层的剥下来,然后洗几遍。底部的凹槽内容易堆积脏东西,要仔细清理。然后把芹菜切成小块,打开电磁炉,往锅里加入适量的水。

4、 然后将水烧开,将清洗干净的芹菜放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。

5、 准备一块瘦肉,洗净,然后切成薄片,取一个干净的小碗,把肉片放进去,加入适量的盐、酱油、料酒、醋和生粉,用手搓一会儿,放在边上腌一会儿。准备少许姜和蒜,姜去皮切丝,蒜捣碎去皮切粉。

6、 这些材料都准备好了。将芹菜焯水过的锅清洗干净,沥干水渍,然后加入适量的油,放入早前准备好的蒜末和姜丝炒一会儿,再放入瘦肉炒一会儿,再放入芹菜和黑木耳,加入适量调料,试一下味道。

7、 合适的时候就可以端出来装盘了,一盘芹菜炒木耳就好了。

以上就是木耳的做法大全家常菜这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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