教您正确选购端午节食品

端午佳节将至，消费者购买粽子、绿豆糕、咸鸭蛋等节日食品将进入高峰期。同时，随着气温日渐升高，食物中毒也进入易发、多发时段。针对我市端午节食品消费特点，市市场监督管理局向消费者发出消费提示，教您正确选购节日食品。一旦发现问题食品，请及时拨打12315 投诉举报。

不要买颜色异常鲜亮的粽叶

端午节最有仪式感的习俗就是吃粽子了，那么，如何挑选安全放心的粽子呢?市市场监管局工作人员提醒，购买真装类粽子时，出现袋体松动或胀袋时，不宜购买和食用。同时关注产品保质期，按标签所示方式保存和食用。散装粽子要适量采购，最好现吃现买，避免因保存不当造成粽子变质;冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热，不食用馅料已发酸、发苦的粽子。

消费者在家自制粽子时，选用食材必须新鲜、卫生、无异味，不要购买颜色异常鲜亮的粽叶。处理食材过程中，要将手、器皿、刀具、案板等清洗干净，注意生熟分开。粽子食材主要是糯米、卤肉、红枣、豆沙等馅料，比普通食物难消化，老年人和儿童食用要适量。

颜色过绿的绿豆糕谨慎买

选购绿豆糕时首先要观察气味和色泽，绿豆糕应具有独特的绿豆豆香和清淡的气味，颜色为绿色偏淡黄色，过绿的不建议采购。其次，尝口感。好的绿豆糕口感细腻酥软，入口即化，不粘牙。最后，注意看保质期。夏天气温较高，没有加入防腐剂的绿豆糕保质期较短，注意放在避光干燥阴凉处。绿豆糕为高糖高油脂食品，老年人及糖尿病人群尽量少食用。

迎光看蛋心 透红品质好

选购咸鸭蛋时，蛋壳应完整、清洁，没有裂纹。可迎着光亮看蛋心是否为红色，如果透着红色就是好咸蛋。或拿着晃一晃，如果流动感强就是已腌制好的咸鸭蛋，流动感不明显则质量不佳。自然腌制的咸鸭蛋蛋黄颜色非常均匀，为淡黄色或橘黄色，如为异常鲜艳的红色则不建议食用。在挑选真空外包装的熟咸蛋时，外包装袋如出现漏气、蛋壳表面产生黏液等，不建议购买。

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