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如何做蛋酒

2026-04-13 12:29:51

nkleef在

问答领域知识达人

2026-04-13 12:29:51

1、食材：

2、米酒两百、鸡蛋一枚、白糖五克和淀粉五克。

3、做法：

4、碗内加水，把淀粉调成芡汁，鸡蛋打到碗内用筷子搅散备用；

5、锅洗净加四百克的清水，开大火把水烧开；

6、水开后，米酒下锅；

7、水再次烧开调小火，把打散的鸡蛋淋入锅内成蛋花状；

8、接着往锅内加白糖五克；

9、最后下芡汁，芡汁可分几次调制，浓稠度自己把握，然后把蛋酒煮开，即可。

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