【贵阳有什么美食】贵阳，作为贵州省的省会城市，不仅风景优美，而且美食丰富多样。这里融合了贵州各地的饮食特色，形成了独具一格的“黔菜”风味。无论是酸辣鲜香的本地小吃，还是独具特色的民族菜肴，都能让人回味无穷。下面是一份关于贵阳有哪些美食的总结与推荐。
一、贵阳美食概述
贵阳的美食以酸辣为主，讲究食材的新鲜和调味的层次感。常见的调料有酸汤、辣椒、豆豉等，尤其以酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面等为代表。此外，贵阳还保留了许多少数民族的饮食传统，如苗族、侗族等地域特色菜肴。
二、贵阳必吃美食推荐（表格）
| 美食名称 | 简介 | 特点 | 推荐地点 |
| 酸汤鱼 | 用当地特有的酸汤炖煮的鱼类，味道酸爽开胃 | 酸味独特，鱼肉鲜嫩 | 花溪夜市、青岩古镇 |
| 丝娃娃 | 类似卷饼的凉拌小吃，搭配多种蔬菜和酱料 | 清爽可口，口味多变 | 大十字、喷水池附近 |
| 肠旺面 | 贵阳经典面食，配料丰富，口感劲道 | 面条弹牙，配以猪大肠、猪血等 | 河滨公园、南明区 |
| 菌子火锅 | 使用野生菌类熬制的火锅，味道鲜美 | 食材天然，营养丰富 | 贵阳各大火锅店 |
| 火腿炒饭 | 用贵阳火腿搭配米饭翻炒而成 | 香气浓郁，口感丰富 | 小吃街、老街巷 |
| 折耳根炒蛋 | 用折耳根（鱼腥草）炒鸡蛋，味道独特 | 风味特别，适合尝试 | 各地小吃摊 |
| 荞麦粑粑 | 用荞麦粉制作的传统小吃，外脆内软 | 香气扑鼻，口感丰富 | 市井小吃摊 |
| 红油抄手 | 用红油调味的抄手，麻辣鲜香 | 酸辣开胃，味道浓郁 | 老字号餐馆 |
三、结语
贵阳的美食不仅种类繁多，而且每一道菜都蕴含着当地的风土人情和文化特色。如果你来到贵阳，不妨多尝试一些地道的小吃和特色菜肴，感受这座城市独特的味觉魅力。无论是街头巷尾的小摊，还是老字号餐馆，都能让你吃得开心、吃得满足。